Filet de lieu - Fondue de poireaux - Riz

Temps de préparation : 10 min

Pour 2 personnes

2 filets de lieu surgelé

1 poireau

riz

1 càs de crème liquide (facultatif)

Sel, poivre

1. Laver et émincer le poireau et le cuire dans une poêle à feux doux avec couvercle.

2. Après 5 minutes de cuisson, ajouter les filets de poisson dessus et refermer le couvercle. N’hésitez pas à ajouter un peu d’eau si ça accroche.

3. Assaisonner (sel, poivre) et laisser cuire environ 15-20 min à feux doux.

4. En fin de cuisson, mettre 1 càs de crème liquide (facultatif)

5. Accompagner de riz

Variante : Vous pouvez remplacer le lieu par votre poisson préféré. Un pavé de saumon par exemple. La recette fonctionnera tout aussi bien.