Légumes Farcis

Pour 4 personnes 4 courgettes rondes, tomates, poivrons... 400g de viande hachée 1 œuf

1 gousse d'ail

Panure Herbes de Provence Muscade Sel, Poivre

1. Laver, puis creuser vos légumes : courgettes (les rondes de Nice se prêtent bien aux farcis), tomates, poivrons, aubergines... Conserver et mettre de côté l'intérieur évidé.

2. Préparer la farce : mélanger la viande hachée avec les aromates (Herbes de Provence, sel, poivre, muscade), 1 gousse d'ail, un œuf et un peu de panure.

3. Remplir les légumes avec la farce.

4. Mettre un peu d'eau au fond du plat et rajouter la partie évidée des légumes.

5. Cuire au four à 180°C.